Sejarah makanan Chicken Katsu

Makanan Chicken Katsu merupakan salah satu variasi makanan yang dimana memanfaatkan daging sebagai bahan bakunya. Makanan Katsu termasuk kedalam hidangan yang terinspirasi dari masakan Eropa pada era restoran Meiji akan tetapi pada akhir abad ke -19, versi tonkatsu muncul dimana restoran Rengatei di Tokyo menggunakan daging babi sebagai bahan bakunya dalam pembuatan katsu sehingga masakan ini tersebar keluar Jepang dah dibawa ke Hawai oleh buruh imigran penanam tebu yang berasal dari Jepang. Dan sampai saat ini, di negara - negara banyak yang menciptakan varian makanan katsu yang dimana salah satunya yaitu menggunakan bahan baku daging ayam fillet.